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なめこをザルに入れます。えのきは石づきを取ってザルに入れ、洗います。
青葱を細かく刻みます。
豆腐をさいの目に切ります。
鍋に水を張り、中火にかけ沸騰したら弱火にして、出汁と味噌を入れます。
暑い中で大変な日は、甘酒を追加してください。栄誉豊富で美容成分があり、最初に飲めばダイエット効果も…(^×^☆
なめこ、しめじ、豆腐を鍋に入れたら5分程加熱します。火を止めて青葱を入れたら、完成です。