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【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ

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Description

冷蔵庫のある野菜で美味しく栄養が採れる♡スープにご飯を入れるとリゾットとして♪うどんを入れるとイタリアン風うどん♪

材料 （3~4人分）

ジャガイモ
1つ
玉ねぎ
1つ
ピーマン
3つ
トマト
1つ
しめじ
1/2
☆コンソメ(粉末タイプ)
大さじ3
☆黒胡椒
お好みの量
☆ニンニク(みじん切り)
1かけ
パスタソース
1瓶
水
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    乱切りをしたジャガイモを水につけ5分ほどアク抜きをする

  2. 2

    写真

    薄切りにした玉ねぎを鍋に入れる
    ※無水鍋を利用しています

  3. 3

    写真

    水分が多い野菜を下に入れていき
    ☆を全て入れる

  4. 4

    写真

    パスタソースを鍋に入れる
    ※マックスバリュのオーガニックパスタを使いました♪

  5. 5

    写真

    パスタソースの空き瓶にお水2杯分入れる

  6. 6

    写真

    強火で煮込み沸騰したら、弱火で20分煮込む、最後に黒胡椒で味を整える

  7. 7

    写真

    お皿に盛って完成！

コツ・ポイント

お好きな野菜なんでもいれてもOK♪仕上げで味が薄ければ、コンソメと黒胡椒で味を整えて下さい♡

このレシピの生い立ち

簡単に美味しく作れる方法を考えて出来ました♪
レシピID : 6818413 公開日 : 21/06/07 更新日 : 21/06/07

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【夏野菜】無水鍋で簡単にトマトスープ
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