人参と油揚げのきんぴら

Name: 人参と油揚げのきんぴら
Yield: 4人前
Ingredients: 人参 1本; 油揚げ 1枚; ごま油 大さじ2; ごま 適量; ☆麺つゆ 大さじ5; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆顆粒だし 大さじ1; ☆水 30cc

Description

濃いめの味付けをしたきんぴらです。冷蔵庫に余ってる人参でもう一品。
約15分で完成です。

yuba33

材料（4人前）

人参

1本

油揚げ

1枚

ごま油

大さじ2

ごま

適量

☆麺つゆ

大さじ5

☆酒

大さじ2

☆みりん

大さじ2

☆顆粒だし

大さじ1

☆水

30cc

作り方

1

人参を1センチ幅で細切りにする。
2

油揚げも同じくらいの幅に切る（今回は冷凍してあったものを利用）
3

人参をごま油で2~3分炒める。
4

③に油揚げを入れてまた2~3分炒める。
5

☆をフライパンに入れて全体に絡ませつつ、汁気がなくなるまで煮詰める。
6

最後に盛り付けてごまをふったら完成！

コツ・ポイント

油揚げは調味料の吸いが良いので、しっかり味がつきます。その分調味料は多めのレシピです。
調味料多めにして、煮る時間が長くすることで、柔らかめの食感になりました。
人参を調味料である程度煮詰めたあとに入れれば、優しい味になると思います。

このレシピの生い立ち

和食の夕飯にあと一品欲しくなったので。

レシピID : 6822591 公開日 : 21/06/10 更新日 : 21/06/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2023年4月7日

ぐりtoぐら

ぱぱっとでき助かりました(^^)

#人参🥕 #油揚げ #きんぴら

2021年9月23日

HIRO学生

初めてきんぴらを作ってみました！しっかり味がついていて美味しかったです！！

#きんぴら #油揚げ #簡単

2021年9月22日

初れぽ

ヨシヨッシー

美味しかったです！

#美味しい！

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人参と油揚げのきんぴら

Description

材料 （4人前）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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