HKMで簡単スタバ風チャンクスコーン
Description
ただでさえ簡単なのに、ホットケーキミックスを使えばもっと簡単！
クッキングちゃそ
材料
（6個分）
作り方
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1
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チョコレートを適当な大きさに割っておきます。
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2
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ボウルにホットケーキミックスと常温に戻した無塩バターを入れて、練らないようにバターを刻むように粉と混ぜていきます。
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3
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牛乳を加えて同じように切り混ぜをしていきます。
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4
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捏ねたり練ったりするとサクサクのスコーンではなくなってしまうので、途中からカードで生地を押しては畳むを繰り返します。
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5
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粉けが無くなったら砕いたチョコレートを加えて同じように数回押しては畳むを繰り返します。
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6
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作業台に出し直径15cmほどの丸に広げます。
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7
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包丁で6等分にカットします。
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8
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クッキングシートを敷いた天板に並べ艶出し用の牛乳を塗ります。
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9
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200℃のオーブンで20分焼きます。
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10
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焼き上がったら完成です。
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コツ・ポイント
生地が手の温度でダレるのを防ぐため、できるだけ生地を手で触らないようにしましょう。
YouTubeにアップしたので流れを動画で確認いただけます。
https://youtu.be/Di8eOUSIfVw
YouTubeにアップしたので流れを動画で確認いただけます。
https://youtu.be/Di8eOUSIfVw
このレシピの生い立ち
スコーンはイギリスでは発酵要らずのクイックブレッドという扱いなので、手軽に作れる家庭的なパンと言えます。
自宅でパン作りをすると思い立ったときに材料も少なく、すぐに作れるので手を出しやすいですね。
自宅でパン作りをすると思い立ったときに材料も少なく、すぐに作れるので手を出しやすいですね。
クッキングちゃそ
