冷やしみそコーンラーメン
サッポロ一番
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
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2
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耐熱性のガラスボウル（直径22cm程度）に水（450ml）、麺を入れる。
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3
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蒸気がぬけるようにすき間をあけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。
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4
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いったんレンジからボウルを出して麺をほぐし、再びふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。
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5
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【電子レンジの加熱について】※お使いの機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整してください。
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6
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<4>をざるにあげ、冷水（分量外）で冷やして締め、水気をよくきる。
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7
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器に添付の粉末スープと冷水（200ml）を入れてよく混ぜて溶かす。
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8
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<6>の麺を<7>に入れ、魚肉ソーセージ、ゆで卵、コーン、小ねぎをのせる。オリーブ油をかけ、添付の七味スパイスをふる。
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9
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お好みでスープに氷を浮かべると、さらに冷たくしていただけます。
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10
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【鍋でも作れます！】
鍋に500mlの湯を沸かし、麺を4分ゆで、<6>と同様に冷やす。
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コツ・ポイント
電子レンジ加熱後のガラスボウルは重く、熱いので、電子レンジから取り出す際にはご注意ください。麺は冷水でしっかりと冷やして、よく水気をきってから盛り付けてください。
このレシピの生い立ち
夏にぴったり♪レンジで作れる冷やしサッポロ一番。「サッポロ一番 みそラーメン」を冷たくすることで、ひんやりとキレのある口当たりに。ストック食材で手軽に作れ、家にある食材やオクラやきゅうりなどの夏野菜を加えてアレンジできます。
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サッポロ一番
