簡単手作りレモンドレッシングで冷製パスタ

レモンドレッシングの材料を全てボールに入れ混ぜ合わせる

玉ねぎを薄くスライスをし、小さじ1ほどの塩をまぶし30秒程よく揉みこむ
※玉ねぎを塩もみすると辛味が取れます

水を入れ1度水を変え、5分ほど水にさらして置き、水を捨てキッチンペーパーなどでよく絞る

絞った後、ドレッシング液に玉ねぎを入れてよくマリネして置いておく
(茹でたイカやタコを使う場合はここで一緒に和えておく)

鍋にたっぷりの水に塩を適量入れお湯を沸かし、パスタを表記時間通り茹でる！

水気を切った冷たいパスタを玉ねぎをマリネしておいたボールに入れよく和える＊味見をして薄ければ塩を少し足してください

ミニトマトをお好みの大きさに切り、お好みでスモークサーモンや、生ハムなどを盛りつける。無くても美味しいです！

このドレッシングはすぐできるので是非作ってみてください！
カルパッチョにも！

☆スモークサーモンや、生ハム以外にも、イカや、タコを混ぜ合わせても美味しいですよ！

さらに皆様に1000回以上見ていただきました有難うございます！m(_ _)m