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最速簡単！２分で作るだし巻き卵

最速簡単！２分で作るだし巻き卵の画像

Description

巻いて作らないので正確には出汁味卵焼きですね(^^;)　お弁当にも入れてもふっくら絶品の卵液配合です！

材料 （2）

〇卵
2個
〇白だし
小さじ1
〇水
大さじ1.5
〇砂糖
小さじ2
サラダ油
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    〇の材料をよく混ぜて卵液を作ります。

  2. 2

    写真

    熱した油に1.の卵液をじゅっと入れます

  3. 3

    写真

    縦横に菜箸でゆっくり切るように混ぜます

  4. 4

    写真

    7割くらい火が通たらヘラで形を整えていきます

  5. 5

    写真

    弱火にしてフライパン全体をつかってコロコロさせて中まで火を通して出来上がりです。

コツ・ポイント

2.のフライパンは煙が出る直前くらいに熱します。

テフロンの状態で油の量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当作りで一番好みの味に調整できました。

ブログにもお弁当の写真付きてレシピをアップしています。よろしかったらご覧になって下さい。
https://arilife.jp/archives/10057585.html
レシピID : 6848250 公開日 : 21/06/29 更新日 : 21/06/29

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調理師アリ
最速簡単！２分で作るだし巻き卵
by 調理師アリ