キレイな目玉焼きと合挽き肉のそぼろ丼
Description
簡単な味付けのそぼろと目玉焼きがど〜んと♪
これだけですが、目玉焼きが綺麗に美味しくできたら、ごちそう感もあり♡
これだけですが、目玉焼きが綺麗に美味しくできたら、ごちそう感もあり♡
クック3539PY☆
作り方
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1
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フライパンで合挽肉を炒めます。
テフロンの場合は油は不要です。
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2
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余分な脂が多く出る場合は、キッチンペーパーで拭き取って下さい。
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3
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挽肉に火が通ったら☆を加え、水分がなくなるまで炒めたらそぼろの出来上がりです。
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4
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丼にご飯をよそったら❸のそぼろをお好きな分だけ敷き詰めます。
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5
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目玉焼きを作ります。
＊キレイな目玉焼き
こじまぽん助さんのレシピを参考にした作り方です。
レシピID:2393997
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6
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小さい器の上にざるをのせます。
卵は低い位置からざるに優しく割り入れます。
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7
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サラサラの白身が下の器に落ちたら準備OK
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9
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蓋はしないで、ごく弱火の状態で4〜5分ほど焼いたら出来上がりです！
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10
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綺麗に出来ました。
レシピをありがとうございました。
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そぼろの上に目玉焼きをのせたらマヨネーズをビュッとかけます。
バーナーで少し炙りました。
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お好みで一味唐辛子と刻みネギをトッピングして完成です。
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おかげさまで、人気検索TOP10入り✨
ありがとうございました！
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コツ・ポイント
液状の白身だけをしっかり取り去ることが上手く出来なくて、思うような仕上がりにならず…
思いついたのがザルで漉す方法でした。
試したら綺麗に作れて感動でした。
思いついたのがザルで漉す方法でした。
試したら綺麗に作れて感動でした。
このレシピの生い立ち
お徳用サイズの合挽肉を使って、残った量の消費に作りました。
1人分には少し多く、2人分には少し足りない半端な量かも‥‥
1人分には少し多く、2人分には少し足りない半端な量かも‥‥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
8件
(6人)
クック3539PY☆
