フキの佃煮

フキは斜め切りにします。

鍋にごま油、フキを入れ、炒めます。

全体に油蛾回ったら<調味料A>を入れ、た中火で10分煮ます。

煮汁が少なくなるまで、さらに10分ほど煮ます。

仕上げ用のザラメを加え、さらに煮つめます。

冷まし、食べきれる分、盛りつけます。冷凍用の袋に入れ、冷凍庫で保存します。