米粉と片栗粉 もちもちパンケーキ
たんsalt
作り方
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1
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ボウルに米粉と片栗粉、ベーキングパウダーを入れて、混ぜておきます。
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2
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別のボウルに、卵と砂糖を泡立て器で混ぜ、牛乳を加えてしっかり混ぜます。
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3
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2のボウルに1を加え、混ぜ合わせます。(小麦粉を使っていないので良く混ぜても大丈夫です)
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4
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熱したフライパンに油をひき、3を半量流し込み、蓋をして弱火で焼きます。
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5
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プツプツ気泡が出てきたら裏返して、蓋をせず焼きます。
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6
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完成！お好みでバターなどをつけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
米粉だけでなく、片栗粉を入れることによって、よりもちもちなパンケーキになります♪
このレシピの生い立ち
米粉のみで作るとパサつきがある感じがしたので片栗粉を加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たんsalt
