おかずになる豚こまとゴーヤの甘味噌炒め
KBBキッチン☆
作り方
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今回使ったゴーヤは上の特大サイズです。
ちなみに下のは普通の半分位です。
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☆を混ぜて合わせ調味料を作って下さい。
ピリ辛がお好きな方は豆板醤追加OKです♪
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ゴーヤは縦半分にカットし、スプーンで中の種を取って下さい。白い部分を少し削ると苦みがましです。
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厚さ5ミリから７ミリ位にカットして下さい。豚こまは食べやすい大きさにカットorそのままでもｗ（私はそのままです）
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5
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熱したフライパンにごま油をひき中火で豚肉に火が通るまで炒めて下さい。
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ゴーヤを入れ油が回るように炒めたら火を止めて下さい
巨大ゴーヤだからもっと小さくカットすれば良かったｗ
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7
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合せ調味料を入れ全体に混ぜたら火をつけ強火で絡め合わせ汁気が無くなりゴーヤがお好みの食感になったら完成です。
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お好みで白ごまをトッピングしてお召し上がり下さい。
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2021年7月28日工程２を編集しました。（豆板醤追加OK）
印刷して下さった方、申し訳ございません(-_-;)
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2022年6月26日画像変更しました。
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人気検索でトップ10入りしました！
沢山のアクセス&マイフォルダ登録ありがとうございます(*^^*)
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話題入りしました！
つくれぽ下さった方のおかげです。
ありがとうございました(*^^*)
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◇つくれぽお返事◇
数日間で削除します。
印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
↓↓↓
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コツ・ポイント
ゴーヤはサラダや酢の物で食べる時は薄くスライスしますが火を通す場合は食感が失われないように厚めにカットした方が美味しいです。
合せ調味料は味見していただきお好みのお味に調整お願いします
普通ザイズで作られる場合は合わせ調味料も減らして下さい
合せ調味料は味見していただきお好みのお味に調整お願いします
普通ザイズで作られる場合は合わせ調味料も減らして下さい
このレシピの生い立ち
この時期には主人の実家で作ってるゴーヤを沢山貰います。義母に作ってもらった味噌炒めを自分流にアレンジしました。
旦那はこの食べ方がおかずになると気に入ってますｗ
よかったらお試し下さい(*^_^*)
旦那はこの食べ方がおかずになると気に入ってますｗ
よかったらお試し下さい(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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