詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

塩豚と千切りキャベツの重ね蒸篭蒸し

塩豚と千切りキャベツの重ね蒸篭蒸しの画像

Description

とっても簡単♪シンプルだけど、塩豚の旨みと甘～いキャベツが美味しいです♫

材料 （二人分）

豚バラ肉
１８０ｇ
キャベツ
適量（たっぷり）
塩
小さじ２/３
酒
大さじ２
レモン
お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を５ｃｍ幅に切って酒と塩を揉み込んで３０分ほど冷蔵庫に置く。
    水気をしっかり切ったキャベツを千切りにしておく。

  2. 2

    蒸し器か蒸篭にクッキングペーパーを敷いてキャベツ、豚バラを交互に重ねていく。

  3. 3

    鍋に適量の湯を沸騰させて、蓋をした蒸篭を置いて、１０分（目安）ほど蒸したら出来上がり。お好みの柑橘類を搾って召し上がれ♫

  4. 4

コツ・ポイント

豚肉とキャベツの分量によって、塩加減を調節してもＯＫ。
そのまま食べても美味しいですが、ポン酢などを少しつけて食べても美味しいです。
蒸し器などを使うのが面倒な場合は、鍋に水を少しまわし入れて、焦がさないように蒸し焼きにして下さい。

このレシピの生い立ち

312708のキャベツバージョン。今回は蒸篭で蒸してみました。よくあるレシピだと思いますが、塩豚で蒸すのがお気に入り♫
レシピID : 688755 公開日 : 08/11/25 更新日 : 09/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (25人)
2024年1月14日
写真
いまいまい
蒸して簡単で、美味しく出来ました！小松菜入り。黒胡椒振ってみました〜(^^)
#蒸し料理 #蒸篭蒸し #豚肉の蒸し
2012年1月11日
写真
cureo
すのこ付き土鍋で調理。きのこ入り。キャベツが甘くて美味しい！

掲載が遅くなりゴメンなさいね＾＾嬉しいレポありがとう☆感謝

2011年4月14日
写真
Alice0104
塩豚と野菜を蒸すの大好きなのですが、キャベツは初！美味ですね～♡

美味しそうな盛り付け＆仕上がりですね＾＾励みになるレポ感謝♡

2011年3月29日
写真
ｺｱﾗ
今回はフライパンで蒸し焼きにしました(´∀｀)さっぱり味ぽんで☆

フライパン蒸しも美味しいですよね＾＾励みになるレポ感謝です♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
なお★nao
塩豚と千切りキャベツの重ね蒸篭蒸し
by なお★nao