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豚ひき肉に千切りにした大葉を混ぜ、よくこねる。
手順1に小麦粉を入れて、塩こしょうを入れよく混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたミンチを棒状に3等分し、ベーコンを斜めに肉が見えないように巻いていく。
フライパンにごま油を適量ひいて、転がしながら弱火で蒸し焼きにしていく。中身が生にならないようによく焼きする。
焼けたら包丁で切り、中が生ではない事を確認する。
☆の材料を混ぜ合わせ、ソースを作る。