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ホームベーカリーで生地を作る(バターは10分後入れ)
・60gずつ6分割・ベンチタイム15分・アルファベットチョコを二粒包む・霧吹きをして40℃35分二次発酵
・膨らんだら霧吹きをして粉を振る・オーブン190℃で予熱・150℃に下げ11分〜焼く