豚バラとキャベツのごま油うどん
Description
ごま油の風味がクセになるおいしさ！うどんを凍ったまま煮ることで、うどんに具材の旨みがたっぷりからみます。
テーブルマーク
材料
（1人分）
冷凍「さぬきうどん」
1玉
75～100g
1/8個分（約125g）
ごま油
大さじ2
にんにく（薄切り）
1かけ分
塩、こしょう
各適量
豆板醤（お好みで）
適量
めんつゆ（お好みで）
適量
■
【A】
鶏ガラスープの素
大さじ1
350ml
作り方
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1
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今回はテーブルマークの冷凍「さぬきうどん」を使います。
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2
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豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋にごま油（大さじ1）とにんにくを入れて火にかける。
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4
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<3>の香りが出てきたら<2>の豚肉を加えて炒め、火が通ったら一度取り出す。
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5
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<4>に【A】を加えてひと煮立ちさせる。凍ったままの冷凍「さぬきうどん」とキャベツを加えて、沸騰したら1～2分煮る。
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6
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<5>に豚肉を戻し入れ、塩、こしょうで味を調える。残りのごま油（大さじ1）を回しかける。
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7
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<6>にお好みでめんつゆ、豆板醤を添える。
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コツ・ポイント
スープがひと煮立ちしたら、まずキャベツの固い部分、次に凍ったままのうどんの順に入れ、その上にキャベツの葉をふたをするようにのせてください。具材の旨みがうどんにからんで、おいしさを余すことなく楽しめます。
このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんで作る、秋冬にぴったりなココロもカラダもあったまる“ラク楽うどんレシピ”です。具材と一緒に煮込んでも打ちたて・ゆでたてのコシを堪能できるのは、冷凍うどんだからこそ！家族も大満足のおいしさです。
テーブルマーク
