もやしとチンゲン菜の旨辛坦々スープ

【下準備】
◎チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。
◎もやしはひげの長いものは取り除き、よく洗う。

鍋にごま油を熱し、中火で豚ひき肉を加えて炒めたらAの調味料を加えてひとにたちさせてからチンゲンサイともやしを加えて煮る。

アクを取りながら煮て、野菜に火が通ったらBの材料を加えてひとにたちさせる。