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男子も喜ぶ♪ぶりの揚げおろし☆

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Description

魚が苦手な息子でも、食べれます。
揚げてあって、大根おろしと汁で食べやすいです。

材料 （2人分）

ぶり
切り身2切れ
生姜チューブ
3cm
酒
大さじ2
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
○出汁
100cc
○みりん
大さじ1
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
大根
8cm
白ネギ
5cm

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりは、幅2センチ位に切る
    酒、生姜、塩胡椒をして下味をつける

  2. 2

    写真

    白髪ネギを作る
    ネギは、縦に切り目を入れ開いて
    端から千切りし、水に晒す

  3. 3

    写真

    大根は、おろして水気を軽く切る
    鍋に○の調味料と、大根おろしを入れて温める

  4. 4

    写真

    ぶりに片栗粉をまぶし、揚げる
    3をかけて、上に
    白髪ネギをのせる

コツ・ポイント

事前にぶりに下味をつける事で、魚臭さがなくなります。

このレシピの生い立ち

以前、鯖で食べた事があったので
ぶりで作りました
レシピID : 6928051 公開日 : 21/09/14 更新日 : 21/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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mack♪♪♪
葱の代わりに針生姜で♪揚げた鰤にお出汁とおろしが効いて美味しい♡
#揚げおろし #おろしたっぷり #和食 #きちんと和食 #鰤を美味しく #男子が喜ぶ #おさかなたべよう
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tazunchi☆
男子も喜ぶ♪ぶりの揚げおろし☆
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