簡単クラムチャウダー
エバラ食品
作り方
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今回は「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使います。
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2
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じゃがいも、たまねぎ、にんじんはそれぞれ1.5cm角に切る。
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3
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鍋に「プチッと鍋」、水、<2>を入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったらシーフードミックスを加える。
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4
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<3>に牛乳を加え、一煮立ちしたら火を止め、器に盛ってお好みでパセリをふる。
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コツ・ポイント
牛乳を加えて一煮立ちしたら火を止めてください。煮込むように加熱しすぎると、牛乳が分離してしまうことがあるので要注意です。お好みで、ベーコンや、マッシュルーム等を加えてもおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
やさしくまろやかなミルク風味に、シーフードのコクが溶け込むクラムチャウダーを、「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使って作りました。味付けは「プチッと鍋」だけでOKだから、いつでも手軽にクラムチャウダーが楽しめます♪
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エバラ食品
