スパイスチキンカレー（スリランカ風）
Yui☆MAMA☆
作り方
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1
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チキンレッグをボウルに入れる
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2
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塩小さじ半分、ターメリック小さじ1、唐辛子パウダー好きなだけ、カレーパウダー小さじ3程度を追加
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3
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少し水を入れてよーく混ぜる
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4
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玉ねぎ半分を微塵切りに
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5
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にんにくは包丁で叩き、微塵切りに
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6
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フライパンを温め、ギーオイル大さじ2〜3を入れる
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7
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にんにく、玉ねぎの順に炒める
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8
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チキンレッグも入れて炒める
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9
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チキンレッグを入れていたボウルに水を入れ、残ったスパイスを溶かしてフライパンへ加える
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10
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乾燥ローレル数枚と、シナモンパウダー小さじ1を入れて煮込む
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11
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トマトを投入
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12
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さらに煮込んで完成
※味見をして、足りなかったらカレーパウダーを足してください♪
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コツ・ポイント
スリランカに住んでいたことがあり、懐かしくなって作ってみました！
このレシピの生い立ち
スリランカ在住時代を思い出したくて‥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yui☆MAMA☆
