さつまいもときな粉のパウンドケーキ
みずたまはあと
作り方
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1
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さつまいもは入れやすい大きさ(爪くらい)に切って、水にさらしておく。
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2
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ホットケーキミックスときな粉と卵、牛乳(大さじ1)を入れてよく混ぜあわせる。水分が足りなかったら、牛乳を入れて調節する。
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3
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オーブンを170℃に温めておく。
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4
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バウンド型にクッキングシートを合わせて型づくる。
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5
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2の生地に1の水をきったさつまいもを混ぜあわせる。
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6
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型に生地を半分いれる。
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7
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半分入れたところに、あんこ(出来合いの袋に入っているやつを先っぽちょっと切って)を真ん中にビョーンと縦長にいれる。
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8
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残りの生地をいれる。8分目くらいまで。
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9
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オーブンで30分ほど焼く。20分ほど焼いて、そのあとはちょっとずつ見ながら、様子を見て焼く。
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10
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あまり甘くないし、バターも入れてないので、コンビニで買った赤城乳業のバターアイスを上に添えていただきます。
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コツ・ポイント
バウンド型入れるのに生地が余ってしまったら、ホットケーキにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
余りがちなきな粉を消費したくて作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
