残り物チキンカツ丼
オーハーママ
作り方
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1
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玉ねぎスライスを沸騰したお湯と白だしで茹でる
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2
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玉ねぎがグッタリしたら、冷蔵庫で保存してた残り物のカチカチの鶏カツを細めに切って、①のフライパンに入れる
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3
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カツがそろそろ温まったかな〜ってところで溶き卵を回しかける
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4
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卵の上にネギをばら撒いて蓋して蒸す
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5
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どんぶりに盛ったご飯の上に乗せて完成
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コツ・ポイント
つゆは多くても失敗しない。各家庭の麺つゆ、白だしの味調整はお好みで。
薄めが良いかと思われます。(煮詰まってくるから)
薄めが良いかと思われます。(煮詰まってくるから)
このレシピの生い立ち
大量に残ったカツを無駄にしたくなかったので
オーハーママ
