炊飯器で！鶏むねと塩麹のサラダチキン

鶏むねは皮をはがして、フォークで全面ブスブスさす。

湯煎できる耐熱ポリ袋に鶏むねを入れ、塩麹をを揉み込む。なるべく空気を抜いて口をしばり、一晩冷蔵庫に置く。

熱湯を用意する。炊飯器に鶏を袋ごと入れ、鶏がしっかりかぶるくらい熱湯を注ぐ。