豚こまとじゃがいものカレー炒め

豚肉に塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。

じゃがいもと人参は皮をむいて3cm大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する。

玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。●は合わせておく。

●を加えて煮からめ、チーズをのせて蓋をのせ、チーズがとろけるまで加熱する。

器に盛り、クレソンをのせる。