おうち居酒屋★ツマミ専用ちくわ焼きうどん
ちーすけ♡
作り方
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1
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☆は合わせて混ぜる。
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2
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ちくわは斜めに切る。キャベツはひとくち大に切る。ピーマンは細切りにする。
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3
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うどんはザルに入れ熱湯を回しかけほぐし水気をしっかり切る。
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4
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フライパンに油を熱し②を加え炒めます。
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5
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③を加えて炒め合わせます。
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6
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油が回ったら①を加え絡めます。味をみて薄ければ塩コショウで味を整えます。
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7
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器に盛りかつお節を散らし紅生姜を添えます。
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コツ・ポイント
うどんはコシの無い茹でうどんで！ちくわの食感とよく合いソースがからんでお酒がススミます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
今日の簡単おつまみ♪うどんはわが家は絶対コシの強い冷凍うどん派なのですか…この《ツマミ専用ちくわ焼きうどん》においては絶対茹でうどん！なのです。このモチッとしたコシの無さがちくわとめちゃめちゃ合うのです。そしてお酒にめっちゃ合うのです♪
ちーすけ♡
