オートミール・トマトリゾット風
作り方
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1
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自分の使ってるオートミールです。インスタントタイプを使用してください。
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2
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鍋に水を入れ沸騰させたら固形コンソメを加える。つぶすなりして溶けたところに野菜ジュースを加えて再度沸騰させる。
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3
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■野菜ジュースの量はお好みで。少ないほうが固めの炊き上がりになります。
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4
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■使用するコンソメやジュースのメーカーにより塩分が違うので、味を見て薄いようなら塩コショウで整える。
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6
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3分たったら火を止める。アルデンテ希望なら、これで出来上がり。お皿に盛ってチーズをかける。
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7
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やわらかめ希望なら、火を止めてから3分ほどまって皿に盛ってチーズをかける。蓋は不要。
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8
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■やわらかく調理したほうが、ザラつきなどの独特の食感が薄らぎます。
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コツ・ポイント
野菜ジュースはフルーツの入っていないもので。自分はV8を使いました。
オートミールを加えてからは焦げ付きやすいので、弱火をキープして必ずかき回してください。
オートミールを加えてからは焦げ付きやすいので、弱火をキープして必ずかき回してください。
このレシピの生い立ち
忙しいときの軽食です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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