ニラとベーコンと紅しょうがの卵焼き
あこ0321
作り方
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1
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ニラ、ベーコン、紅しょうがは細かく切ります。油以外の全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
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2
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フライパンに油をひき、お玉で少しずつ流し入れ焼いていきます。（大きいフライパンで５回に分けて焼きました）
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3
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ニラとベーコンに火を通したいので、弱めの中火でじっくりと焼いてください。
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コツ・ポイント
ニラとベーコンにしっかり火を通したいので、弱めの中火でじっくりと焼いていきます。少し焦げ目がつく位焼きました。
このレシピの生い立ち
ニラ玉ベーコンを炒め物で作るので、卵焼きにしてもいいなと思いました。焼そばであまっていた紅しょうがも入れてみたところ、とても良く合いました。紅しょうがの色味は焼くとなくなりますが、食感と味わいは残って美味しかったです!
あこ0321
