サツマイモと魚ニソのポテトサラダ

サツマイモの皮を半分くらい剥いてザックリ切る。耐熱容器に入れ、軽くラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。

薄切りにしたキュウリはポリ袋に入れて塩を加えて揉んでおく。魚肉ソーセージは斜めに薄切りにする。

サツマイモの粗熱が取れたら硬く絞ったキュウリ、魚肉ソーセージ、マヨネーズ、胡椒を加えてかき混ぜれば出来上がりです。