パンのみみでキャラメルラスク

パンみみ1枚を20〜24個に切る
※大きく切る場合はオーブンでの焼き時間を長めにしてください

鉄板にオープンシート敷き、パンみみを重ならないように適当に並べる

200度18〜20分でこんがり焼き色がつくまでサクサクに焼く

焼けた後はそのままオーブンの中に放置する

だんだん泡がぶくぶくしてきます
泡が落ち着いてこのくらいになったら弱火に！
※焦げだすと早いです

クリーム・・・まだ早い
ベージュ・・・甘いキャラメル
薄茶色・・・キャラメル
茶色・・・焦がしキャラメル

お好みのキャラメル具合になったらパンみみをフライパンに入れる

※苦目が好きな方はもう少し煮詰めてください

鉄板に戻してくっついたラスクを同士を離す

冷めたらできあがり！
シリカゲルと一緒にビニール袋や容器に入れておくとサクサク長持ちします

小瓶に入れたり、お洒落なジップ袋に入れてプレゼントにも喜ばれますよ〜