ゆずのパウンドケーキ
豆蔵うさぎ
作り方
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1
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ゆずの皮をおろしがねですりおろしてから、半分に切って果汁を搾っておく。
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2
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サラダ油に砂糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
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3
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２にたまごを割り入れてよく混ぜ合わせる。
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4
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３に牛乳・ゆずの皮・果汁を加えて、よく混ぜ合わせる。
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5
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アーモンドプードル・ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜ合わせる。
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6
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紙を敷いた型に流し込み、中央を少しへこませる。
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7
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１８０℃のオーブンで３５分焼き、１６０℃に下げて１０分焼く。
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8
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網の上で冷ます。
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コツ・ポイント
大きめのゆずなら、１個で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
お庭で採れたゆずを沢山頂いたので、パウンドケーキにしてみました⭐
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豆蔵うさぎ
