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今回はこちらの味噌を使いました。
鶏肉全体にフォークで穴を開け、全ての材料をジップロックの袋に入れて1時間〜1晩、冷蔵庫に置く。
フライパンにタレごと入れて弱火〜弱めの中火で皮目から焼く。(約6〜7分)
焼き色がついたら裏返して蓋をし、時々揺すりながら蒸し焼きにする。(約9〜10分)※中まで火が通ってるか確認する。
宝来屋本店
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