簡単で美味しい長野名物！おしぼりうどん
みゃじま
作り方
-
-
1
-
うどんは袋通りに普通に茹でる。
-
-
-
2
-
汁の準備。大根を摩り下ろして、大根おろしに。
-
-
-
3
-
大根を搾る。（この「搾る」から、名前が来てるのだと思う）
これでもう出来上がり♪
-
-
-
4
-
食べ方は、大根汁に味噌を溶かす。
お好みで味の素を振り掛けて。
普通に汁につける様にして食べてね☆
-
-
-
5
-
搾った大根の残りが勿体無いので、
私は少し入れて、還元しつつ食べちゃいます（苦笑）
-
-
-
6
-
今回使用したのは青首大根。
実家で食べる時は、必ずこの大根を使ってます☆
-
コツ・ポイント
◆普通の大根でも美味しいけど、「青首大根」「辛味大根」等が有れば更に美味しい♪
◆大根の量は水分量に寄るので調整してね。
◆大根の量は水分量に寄るので調整してね。
このレシピの生い立ち
祖母の手打ちうどんをこれで食べるのだが物凄く好きでした！
青首大根を実家から貰ったので、久し振りに食べたくなって作ってみました。
青首大根を実家から貰ったので、久し振りに食べたくなって作ってみました。
みゃじま
