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チャイ

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Description

自分好みのチャイが飲みたくて…
皆さんもぜひアレンジして下さい(◍´꒳`)b

材料 （2人分）

水
200cc
牛乳
200cc
シナモンパウダー
1ｇ
カルダモン(ホール)
2粒
グローブ(ホール)
2粒
スパイスマジック
0.1
粗挽き胡椒
適量
生姜スライス
2~3枚
きび糖
大さじ1
紅茶パック
2
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    カルダモンは切れ目を入れて砕いておく

  2. 2

    写真

    沸騰させた水にスパイス類と生姜スライスを入れ、中火で煮出す。
    (紅茶を除く)

  3. 3

    写真

    スパイス類だけで色が出たら紅茶を入れ、中火で煮出す。
    しっかり色付くまで煮るのがポイントです！！

  4. 4

    写真

    沸騰させた③に砂糖と牛乳を入れ、中火で温める。

  5. 5

    写真

    牛乳が鍋のふちでフツフツとしてきたら火を止め、茶こしでこす。

  6. 6

    写真

    完成！

コツ・ポイント

クローブはそのまま鍋に入れてください。カルダモンはサヤも鍋に入れてください。
パウダーでもいいですが、ホールの方が香りが良いですよ◎

このレシピの生い立ち

色々なレシピを見てアレンジしました。
レシピID : 7010869 公開日 : 21/11/10 更新日 : 21/11/16

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兎角_tokaku
チャイ
by 兎角_tokaku