エビと野菜の炒め物
作り方
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1
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にんじんは半月切り、ネギは斜め切りにする。
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2
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キクラゲは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
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3
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熱したフライパンに油をひき、エビを入れ炒める。火が通ったら、別の皿に移す。
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4
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3に1、2を加え火が通るまで炒める。3を加えて鶏がらスープの素を加えて味をととのえる。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えて八宝菜にしてもOK!
このレシピの生い立ち
白菜も片栗粉もなかったので、鶏ガラスープで味付けしただけになりました・・。