お手軽オータム風クリーム煮
Description
時短、節約、焦がしてもオーケー？
クラッカーと食べたらグッドマッチ！
クラッカーと食べたらグッドマッチ！
StarFish51
作り方
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1
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下準備
小松菜は茹でて4等分。お湯は捨てないで。
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3
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下準備
玉ねぎはくし切り。
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4
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ミンチ
鶏ミンチに塩、胡椒、小麦粉（大1）を大きめのスプーンで良く混ぜる。
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5
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フライパンにバター（10g）を中火で熱して、ミンチを先ほどのスプーンで固めながら、次々に投入。
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6
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ひっくり返して、両面（全面）を良く焼く。焼けたら、いったん取り出します。
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7
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（余分な油を取って）再びバター（10g）を熱して、玉ねぎを良く炒める。ニンジンも少し遅れて投入。
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8
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小麦粉（大1）をいれて、良くなじませる。牛乳を三回に分けて投入。
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9
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最後の牛乳を入れる時に、コンソメを入れて、鶏ミンチ、小松菜も入れます。
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10
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鶏ミンチ、小松菜を入れて、良く合わせたら完成。
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コツ・ポイント
少しタマネギを焦がすと、秋っぽい色合いに仕上がります（笑）
このレシピの生い立ち
鶏肉無い～、と思ったら鶏ミンチが冷凍庫にありました。とっさにツミレ風にしたら、なかなか良かったです。
