ストレートハイビスカスティー

1.熱湯を注がない、
2.充分に蒸らす（時間不足だと薄い）
3.カップに注ぐ際は茶漉しを通す（雑味防止）
4.甘味を加える場合は、キビ砂糖、黒糖か黒糖を煮詰めたシロップがおすすめ。
5.一杯分にお湯を注ぎ足せばカップ3～4杯出ます。

本来なら数種のハーブをブレンドして頂くのですが、ローゼルの酸味を活かせないかと考えました。あえて何も加えずストレートティーとして頂いたところ、意外とおいしいと感じ、手頃な「さじ加減」を探ってみました。なお、乾燥ローゼルは自家生産加工品です。