おから入ヘルシー野菜マフィン（卵不使用）

・ほうれん草は入れすぎると見た目があまり綺麗ではないので、ちょっとづつ色合いを見ながら混ぜ込んでみてください。
・このレシピはほのかな甘みのすっきりした味ですが、甘いのがお好みの方はかぼちゃやさつまいもの量を増やしてみてください。

卵アレルギーの小学生の娘のコピー給食用に考えました。