塩こうじでやわらか！和風ローストビーフ♪

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に4等分に切った牛もも肉と液体塩こうじを入れ、よく揉こみ、冷蔵庫で1時間漬け込む。加熱前に肉の中心まで室温に戻す。

②フライパンにサラダ油を熱し、牛もも肉を入れて中火で表面に焼き色をつける。

④食べやすい厚さに切って完成。