米ぬかクラッカー
作り方
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1
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袋に材料を全て入れ揉んで混ぜ、全体が均一に混ぜ合わさったら冷蔵庫で休ませる。
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2
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十分くらいだったら薄く伸ばし、四角くカットする。フォークで四箇所くらい穴を開ける。
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3
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180℃に予熱したオーブンで約25分約。
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コツ・ポイント
穴を開ける時にフォークにくっついてヒビが入ってしまうので少し水で濡らしてくっつかないようにする。
このレシピの生い立ち
レバーペーストを作ったのでそれを載せるクラッカーもどうせなら一緒に作ってしまおうとやってみた。米ぬかで作ることにハマっているので小麦粉の代わりに使ってみたけどお米の香りが優しくて素朴でとても良い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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