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じっくり炒めずにコク旨オニオンスープ♫

じっくり炒めずにコク旨オニオンスープ♫の画像

Description

時間をかけて玉ねぎを炒めなくても、美味しいコク旨なオニオンスープになりますよ♡

材料 （４人分くらい）

玉ねぎ
２個
バター
小１
小麦粉
大1.5
水
800cc
チキンブイヨン
１袋(5g)
塩・胡椒
適量
ピザ用チーズ
適量
ドライパセリ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスする。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、小麦粉をササ〜っと振りかけ、混ぜて炒める。

  4. 4

    ↓ここがポイント
    小麦粉が焦げるくらいまで炒める。焦げ焦げは×だけど、焦がすほどコクが出る。

  5. 5

    良し！！っとなったら、水、チキンブイヨンを加えてアクを取りながら煮込む（10分〜）。塩胡椒で味を整える。

  6. 6

    器に盛り、ピザ用チーズと、ドライパセリを散らしたら完成〜♫

コツ・ポイント

小麦粉の焦がし加減がポイント！！
大焦げにならないように良く焦がす！！

このレシピの生い立ち

即席でコクのあるオニオンスープを〜♪
レシピID : 705338 公開日 : 08/12/27 更新日 : 08/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年4月27日
写真
むむむん
玉ねぎたっぷりで甘くておいしかったです。子供もペロリと飲み干してました。
#スープで満足
2013年3月25日
写真
kao_kau75
焦がし小麦粉が最高！こんなスープ食べたかったの♡

ありがとうございます♡♪♬

2012年3月18日
写真
ラジオ体操第二
初☆朝から手軽に美味しいもの食べて幸せ(*^^*)

朝に手軽でしょ＾＾素敵なつくれぽありがとう～♥

2010年4月9日
写真
yappyパクパク
う〜ん美味しい♪コク出てるっ☆短時間で出来て助かります(^o^)

短時間！大事ですよね＾＾可愛い器〜♡素敵レポに感謝です〜♥

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♡TOCHAKO♡
じっくり炒めずにコク旨オニオンスープ♫
by ♡TOCHAKO♡