チンゲン菜と油揚げの煮浸し【作り置き】

Name: チンゲン菜と油揚げの煮浸し【作り置き】
Yield: 2人分
Ingredients: チンゲン菜 1束(約200g); 油揚げ 1枚; ごま油 大さじ1; ★水 100cc; ★酒・みりん・醤油 各大さじ1; ★だしの素 小さじ1/2

Description

昔懐かしい和食の煮浸しは、やさしい味付けでほっとするおいしさ。ひと手間で段違いの仕上がりになります。

鈴木美鈴

材料（2人分）

チンゲン菜

1束(約200g)

油揚げ

1枚

ごま油

大さじ1

★水

100cc

★酒・みりん・醤油

各大さじ1

★だしの素

小さじ1/2

作り方

1

油揚げはザルに置き、熱湯を裏表にかけて油抜きをして粗熱が取れたら、半分に切り重ねて半分に切り細切りにする
2

チンゲン菜は洗って根元を切り茎と葉に切り分け、茎は食べやすい長さの細切り、葉はザク切りにする。
3

★を混ぜ合わせる。
4

フライパンにごま油をひき中火で熱し、チンゲン菜の茎の部分と油揚げを入れ2分程炒め、葉の部分も加えしんなりするまで炒める。
5

④に★を加え蓋をして弱火で3分煮て蓋を取り、強火で1分加熱する。
6

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
7

YouTube動画→https://youtu.be/xjxJ-AqlkZs

コツ・ポイント

・茎の部分は中に土がついている事があるので、縦半分に切ってさらに半分に切った後、流水で良く洗って下さいね。
・①の油抜きは省いても構いませんが、気になる方はやって下さいね。

このレシピの生い立ち

わが家で定番のおかずを、計量してレシピにしました。

レシピID : 7073931 公開日 : 22/01/17 更新日 : 22/01/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

18件 (11人)

2024年4月29日

ポニーリボン

簡単で美味しかったです☆すぐできるのも嬉しい♪

2024年4月21日

優しい味で美味しかったです(∗ˊ꒵ˋ∗)

2023年12月11日

簡単ヘルシー作り置きに❤️何時もとても助かっています☺️さっぱり優しいお味大好き感謝です❤

#チンゲンサイと油揚げの煮浸し #作り置きにも

2023年4月19日

Y✿えくぼ飯

お弁当のおかずに茄子とプチトマトも一緒に煮浸し。胡麻油の風味がとても美味しかったです。ご馳走様でした。

#煮浸しならコレ

つくれぽを書く

チンゲン菜と油揚げの煮浸し【作り置き】

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

材料（2人分）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート