タンカンの皮とひじきのつくだ煮

タンカンの皮はきれいに洗い千切りにし、砂糖をまぶし5 分ほど置いておく。
ひじきは洗って水気を切っておく。

フライパンにサラダ油を熱しタンカンの皮を入れて弱火で炒める。

タンカンの皮がしんなりしてきたらひじき、調味料を入れさらに炒める。