mさばの辛子タツタ揚げ

2重にしたポリ袋に、２㎝幅に切ったサバ、調味料を入れて軽くもみ、15分～１日置く。

片栗粉をまぶす。

フライパンの底いっぱいに広がるくらいにサラダ油をひき、弱めの中火にかける。