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里芋は洗って皮ごと耐熱皿にラップをして、柔らかくなるまでレンジでチン(大きめなら1周切れ目を入れるといいかも)
ベーコンはお好きなサイズにカット
玉ねぎはくし切り
ニンニクはみじん切り
フライパンに、サラダ油やオリーブオイルとニンニクを入れ火をつける。
中火でニンニクの香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりしてきたら、皮をむいた里芋と☆を入れて混ぜて塩で味を調節して火を止める
お好みで、ブラックペッパー、粉チーズやシュレッドチーズ、わけぎをトッピングしても♪
レポありがとう☆お弁当にも良いですね♪
maki_n
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