バレンタインに♡簡単絞り出し風クッキー
杉山かふん
作り方
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1
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ボウルに溶かしバター、砂糖、牛乳を入れよく混ぜる。
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2
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①に薄力粉を加えてゴムベラなどで切るように混ぜる。
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3
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生地を16等分する。(大きめにしたいときやハートを作るときは8等分)
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4
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10センチ程度の棒状に伸ばす。
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5
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包丁でしっかりめに筋を入れる。
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6
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端からくるくる巻いて円形にする。
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7
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ハートを作るときは13〜14センチくらいの棒状にのばし、筋をつけたら両端から巻いていく。
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8
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こんな感じ☆
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9
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表面が乾かないように牛乳(分量外)を塗り、中心にジャムをのせる。
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10
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180度のオーブンで20〜30分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
筋はしっかりめにつけたほうが綺麗な仕上がりになります。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
このレシピの生い立ち
一般的な絞り出しクッキーは、生地が柔らかすぎると流れてしまうし、硬すぎると絞り出せなくてなかなか難しいのと、絞り出し袋がないとできないので、普通のクッキー生地で絞り出さずに絞り出し風にするやり方を考えてみました。
このレシピの作者
杉山かふん
