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オートミール角食パン　1.5斤

オートミール角食パン　1.5斤の画像

Description

材料は全てgです。
オートミールを入れない場合でも水分は変わりなくて大丈夫です

材料

強力粉
360
ドライイースト
6
塩
6
砂糖
25
油分　バターやショートニング
25
オートミール
25
水
250

作り方

  1. 1

    油分以外の材料をこねる。手ごねでも、HBでOK

  2. 2

    1の粉がまとまってきたら、油分をいれてさらにこねる。

  3. 3

    生地が1.5倍ほどになるまで発酵。

  4. 4

    写真

    3分割して、ベンチタイム後成形

  5. 5

    写真

    型にに入れて、型の9割ほどまで膨らんだら、蓋をして焼く

  6. 6

    180度から190度のオーブンで35分。

  7. 7

    写真

    焼き上がれば完成

コツ・ポイント

発酵の見極めは9割ほどで、角がカクカクにならない、優しい角食。
小麦の風味を邪魔しない、ショートニングがおすすめ。

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 7093177 公開日 : 22/01/29 更新日 : 22/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年10月12日
写真
じゅりとめい
あまり膨らまずでした、オートミール感全然ないですね！
#食パンに一工夫 #ホームベーカリー任せ #ホームベーカリーおまかせ #ホームベーカリーでお手軽 #オートミールが食べ易い #オートミールでヘルシーライフ #オートミールでヘルシー #オートミールが初めての方におすすめ！
2022年2月24日
初れぽ
写真
チャレンジャ
全部ＨＢにお任せ！2斤の高さまで膨らみました。オートミールが入っている感じがしなく、ふわふわ柔らかく、とても食べやすかったです。
#HBで食パン #簡単 #オートミール消費に #ふわふわ美味しい #食べやすくて美味しい
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alyssavege
オートミール角食パン　1.5斤
by alyssavege