極めた我が家のstaub無水ハヤシライス

材料たち。（調味料除く）

にんにくはスライスかみじん切り。玉ねぎはくし切りにする。（大きさはお好みでどうぞ）

火をつける前に、材料を順番に重ねるように鍋に入れていきます。まずは先ほど切った玉ねぎ。絶対に一番最初にいれる。

次にしめじを石づきを切り落としてバラバラにしながらいれる。

お肉を入れる。一口大に切ってから入れてもよいですが我が家はちぎりながら入れちゃう。

ホールトマトを手で潰しながら入れる。潰すときにぷしゃーとはねるので注意。

コンソメをパラパラ入れる。

蓋をしてここでようやく火をつける。沸騰するまで強めの中火。フツフツ〜と音がして沸騰してきたら弱火にして20分煮込む。

20分経ったら玉ねぎやしめじから水分が出てきているので、ルーを加えて混ぜる。