チョコバナナタルト

〈ココアタルト作り〉
オーブンは180°に予熱開始。

バターをボウルに入れてクリーム状になるまで練り、なめらかになったら砂糖を入れ混ぜる。

混ざったら卵黄と水を入れて混ぜる。

混ざったら生地をラップで包み、冷蔵庫で３０分〜１時間休ませる。

タルト型にバターを塗って、ココアパウダーを軽くふるっておく。

休ませたタルト生地を麺棒で伸ばし、タルト型に敷いていく。
フォークで生地に穴をあけてピケしていく。

〈ダマンド作り〉

バターをボウルに入れてクリーム状になるまで練り、なめらかになったら砂糖を入れ混ぜる。

アーモンドプードルを入れて混ぜ、卵を入れてしっかり混ざったらタルト型に流し入れる。

〈生チョコ作り〉

フライパンに生クリームを入れ、フツフツしてきたら細かくしたダークチョコレートを加える。

火を止めて、混ぜながら余熱でチョコレートを溶かしたら焼けて粗熱をとったタルトに注ぐ。