【簡単】我が家の定番ふつうの春巻き！

にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り。他の野菜も同じような大きさになるように切る。

にんじん、玉ねぎ、もやしを耐熱ボウルに入れて、2分くらいチンする。

フライパンに油を引いて、挽肉と②を炒める。だいたい火が通ったら、残りの全ての野菜を入れて炒める。

春巻きの皮に冷ました④をのせて巻く。

揚げるか揚げ焼きして完成。
わたしは揚げ焼きしてますが、少ない数づつ揚げると綺麗にできます。

※皮が余ったので、バナナとチョコを入れて甘い春巻きも作りました。

※炒めた具を冷まさないで春巻きの皮で巻くと、皮が破けてしまうので、熱が冷めてから巻いてください。