チョコは刻まない【珈琲&紅茶♡生チョコ】
Description
レンジで簡単★
インスタントコーヒーや植物性の生クリーム使用でOK！
紅茶味は→コーヒーを紅茶に変更するだけ♪
インスタントコーヒーや植物性の生クリーム使用でOK！
紅茶味は→コーヒーを紅茶に変更するだけ♪
ＭEGUMI❤︎
材料
（チョコ100g分）
作り方
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1
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耐熱容器に一口チョコを入れレンジ600Wで1分加熱する。
※ スプーンで混ぜて溶けなかったら追加で加熱する
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2
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追加で30秒しました→
※注意
レンジで加熱する際は加熱のし過ぎに注意！
加熱し過ぎると固まったり焦げたりします！
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3
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コーヒー小さじ１、お湯15gでコーヒーを溶かしておく。
(ゴールドブレンドを使用しました)
★コーヒーなしでも作れます
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4
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生クリームをレンジで10秒ほど温め、①に３～４回に分けて少しずつ入れその都度良く混ぜる。
※途中モゴモゴしますが大丈夫
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5
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③のコーヒーを小さじ2(小さじ１ずつまぜて下さい)加え良くまぜる。
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7
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まな板又はバットにココアパウダーを多めにまぶしてその上に生チョコを裏返して置きラップを外す。
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8
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上にもココアパウダーを多めにかけ、包丁で棒状に切る。
切り口にココアパウダーをまぶしながら四角に切って完成、冷蔵庫で保存
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9
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チョコレートは神戸ショコラを使いました→
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◎コーヒーの代わりに紅茶にしても作れます★
紅茶(アールグレイ)のティーバッグにお湯を少し入れ濃いめに出し同様に作るだけ
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(注)紅茶は結構濃いめに入れないと味がしません!!
残った紅茶はお好きな濃さで飲んでくださいね♪
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一晩冷凍庫に入れておくと型抜きが出来ちゃいます!
クッキーと同様に型に(粉)ココアパウダーを付けてから型抜きして下さい
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型抜きしたらココアパウダーを全体にまぶして★
残ったチョコはラップでまとめ冷凍→固まったら型抜き
又は冷やさずに丸める♪
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完成したら要冷蔵でお願いします!!
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バレンタインデーにコーヒー入れずに普通の生チョコ＆トリュフを作りました♫
主人用です♡
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コツ・ポイント
※ チョコは完全に溶かして下さい！
生チョコなので塊があると食感が悪くなります。。
※ 生クリームやコーヒーは冷たい物は塊の原因になるので絶対に使わないで！！
【モゴモゴしますが大丈夫!!】
次の作業へ次第にトロッとします☆
生チョコなので塊があると食感が悪くなります。。
※ 生クリームやコーヒーは冷たい物は塊の原因になるので絶対に使わないで！！
【モゴモゴしますが大丈夫!!】
次の作業へ次第にトロッとします☆
このレシピの生い立ち
生クリームの中に紅茶のティーバッグを入れても上手く浸透せず…諦めてコーヒー同様、お湯にして作ったら上手く行ったので覚えておく為レシピに保存★
