カリッ！市販の白パンで作るピロシキ
Description
生地を作らず、市販の白いロールパンを使って作る簡単ピロシキです。
揚げ時間が少なく、カリッと仕上がります。
揚げ時間が少なく、カリッと仕上がります。
めいどきん
材料
（約8個分）
白いロールパン
8個
100g
1/4個分
1/4本分
1個分（無くても）
20ｇ
醤油
小さじ1
みりん
小さじ１
酒
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
鳥ガラスープの素
大さじ1/2
塩コショー
適量
にんにくチューブ
4ｃｍ
200ｇ
パン粉(衣用)
200g
揚げ油
適量
作り方
-
-
1
-
今回は、Pascoの「米粉のロールパン」を使いました。
-
-
-
2
-
パンには具材を入れるための切り込みを入れておきます。
（切り落とすと詰めにくいので、包丁の先で穴を作るイメージで）
-
-
-
3
-
乾燥春雨は、熱湯で戻して水切りし、１ｃｍくらいの長さに切ります。
-
-
-
4
-
豚ミンチ、玉ねぎ、人参を火が通るまで中火で10分程度炒め、さらにピーマン、春雨と調味料を加えて5分くらい炒めます。
-
-
-
5
-
あら熱を取った具材を、白パンに詰めます。
-
-
-
6
-
天ぷら粉に水を加えて混ぜ、パンの表面につけます。
※普通の天ぷらより、少し硬め（ねっとりする感じ）に作ります。
-
-
-
7
-
切り込みの口を合わせるようにして閉じます。
※天ぷら粉が「つなぎ」になるので、合わせ目には少し多めにつけます。
-
-
-
8
-
パンの口が開かないようパン粉をつけます。
-
-
-
9
-
180℃に熱した油で、キツネ色になるまで揚げます。
-
コツ・ポイント
具材は、パラパラになるまで水分を飛ばさず、適度にしっとりしていた方が良いように思います。
このレシピの生い立ち
パン生地を作る手間を省き、簡単にピロシキを作りたくて、市販の白いロールパンを使ってみました。
表面が白く柔らかいので、パン粉をつけて揚げても違和感がなく、高温で短時間に揚がるのでサクサクに仕上がりました。
表面が白く柔らかいので、パン粉をつけて揚げても違和感がなく、高温で短時間に揚がるのでサクサクに仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
